Ви бачите мішок поглинача кисню з написом «2000 куб.см», чи були ви коли-небудь збентежені? Ви можете розгадати головоломку з моєю допомогою.
Щоб простому обивателю це було зрозуміло, я покажу, як виробники перетворюють лабораторні результати на бар’єр для зберігання їжі.
1. Від фабрики до комори: як виробники розраховують значення "CC" для фактичного використання.
Виробники розкислювачів, такі як Dingxing, не просто ставлять цифру на етикетці. Вони використовують лабораторні тести для визначення точного значення CC на основі ваги порошку заліза та швидкості реакції. Наприклад, їх 500-кубовий розкислювач містить рівно 16 грамів заліза -, яких достатньо, щоб поглинути 500 см³ кисню в зерновому відрі. Це проста математика? Ні. Вони навіть враховують довготривалу -проникність упаковки, щоб ваші кавові зерна залишалися свіжими десятиліттями, а не місяцями.
Одного разу я запитав техніка на заводі: «Чому вони не роблять кожен пакет розкислювача більшим?» Його відповідь була: "Забагато приготує їжу!" Надлишок заліза генерує тепло, яке може спричинити горіння кави або набуття борошном металевого смаку. Довіртеся їхньому методу розрахунку CC -, він переведе лабораторні характеристики в пакети для зберігання їжі, які можна використовувати в коморі.
2. Чи варто інвестувати в недорогі розкислювачі? Скільки насправді коштує низький рейтинг CC? Скільки коштує розкислювач? Це пастка. Зменшене використання порошку заліза та додавання кисню для псування горіхів і знебарвлення сухофруктів є двома недоліками пакетів з розкислювачем з низьким CC. Дешева коробка «2000cc», яку я купив, не вміщала навіть 800cc - овес, який зіпсувався, не до сміху. Незважаючи на те, що спочатку він коштує дорожче, справжній 500-кубовий розкислювач того вартий у довгостроковій перспективі.
Dingxing та інші виробники розкислювачів отримали сертифікат ISO, що гарантує дійсність їхніх рейтингів CC. Тримайтеся подалі від несхвалених брендів. Ви повинні використовувати розкислювач, який запобігає намокання торта, утримуючи вологу. Будьте обережні при покупці розкислювача; Витрачати 50 доларів на поганий стейк – це не вигідне використання цих грошей!
3. Як пакети з поглиначем кисню перетворюють "CC" на надздібності свіжості
Невідомі герої включають мішечки з поглиначем кисню. Як тільки він вступає в контакт з повітрям, залізний порошок всередині кожної упаковки харчових консервів іржавіє, швидко знижуючи рівень O₂ майже до нуля. Отже, ця етикетка 500cc? Запобігти псуванню борошна та втраті вітамінів — це його завдання. Навіть жуки, які шукають мій рис, не можуть пройти повз 500-кубові поглиначі кисню, які я використовую в 5-галонних відрах.
Окрім сухих продуктів, ці пакети харчового поглинача кисню творять чудеса. Щоб масло не зіпсувалося, але глазур не висохла, просто вставте пакет об’ємом 100 куб.см всередину контейнера для пирога. Наука про поглиначі кисню надійна, але що робить їх такими особливими? Перетворення фінікового-несвіжого мигдалю на смак, який нагадує-свіжозібрані горіхи. Це нове!
Не ризикуйте знову свіжістю. Отримайте свій зразок сьогодні -, безпечний для споживання десятиліттями!
